Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘smidrai’

17834951_10154772480548423_2662705801003238670_o.jpg
Reikės:
4 vnt. smidrų
Virto kiaušinio
Šlakelio citrinų sulčių
2 v.š. maltų džiūvėsėlių
50 g pjaustytos šoninės
Druskos, juodieji pipirai
Pirmiausiai nupjauname smidrų sumedėjusius galiukus ir į verdantį vandenį paverdame apie 1-2 min. Išvirusius perliejame šaltu vandeniu, nusausiname ir sudedame į lėkštę.
Kietai išvirtą kiaušinį supjaustome smulkiais gabalėliais.
Keptuvėje pakepiname šoninę ir sudedame pjaustytus kiaušinius. Juos kiek apkepame, tada suberiame džiūvesėlius ir pakepame, kol džiūvėsėliai tampa traškūs. Pagardiname druska ir pipirais. Ant išvirtų smidrų išspaudžiame citrinos sulčių ir keptus kiaušinius su džiūvėsėliais.
Skanaus

Read Full Post »

17632248_10154739784508423_6094038387504518890_o
Reikės:
3 lapelių sluoksniuotos bemielės tešlos
1 kiaušinio
1,5 v. š. Pieno ar grietinėlės
1,5 a. š. garstyčių
8 – 10 smidrų
Truputį kietojo sūrio

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Sudėkite tešlos lapelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir peiliu įpjaukite tešlą centimetro atstumu nuo kraštelio. Tik neperpjaukite tešlos iki galo. Pyrago vidurį kelis kartus pabadykite šakute.
Kepkite tešlą apie 6 minutes.
Kol tešla kepa, plačioje keptuvėje įpilkite verdančio vandens tiek, kad apsemtų smidrus ir 1-2 min. pavirkite, po to po šaltu vandeniu juos perleiskite, kad jie atšaltų.
Dubenėlyje išplakite kiaušinį, grietinėlę ir garstyčias, pasūdykite, šiek tiek juodųjų pipirų įberkite.
Ištraukę tešlą iš orkaitės. Dar kartą peiliu apipjaukite rėmelį, o vidurį šakute suplokite. Sudėkite smidrus, užpilkite viską kiaušinio plakiniu ir šiek tiek užbarstykite kietuoju sūriu.
Kepkite pyragą apie 9 minutes, arba kol kraštai gražiai apskrus, o kiaušinis sutvirtės.
Skanaus

Read Full Post »