Marokietiškas kuskusas su vištiena ir karamelizuotais svogūnais

Reikės: kuskuso cukinijos Karamelizuotiems svogūnams Tfaya: 5-6 vnt. svogūnų Apie 100 g. džiovintų abrikosų, išmirkytų vandenyje 2 v.š. sviesto 2 v.š. cukraus Apie 60 ml vandens 0,5 a.š. druskos Žiupsnelis juodųjų pipirų, 0,5 a.š. imbiero miltelių 0,5 a.š. ciberžolės miltelių, 0,5 v.š. cinamono Vištienai: 1 kg vištų šlaunų 1 svogūno (smulkiai pjaustyto) mažas ryšulėlis petražolių…

Marokietiški sausainiai su juodomis sezamo sėklomis

Reikės: 2 st. Miltų 230 g sviesto 1 puodelis cukraus 2 vnt. kiaušinių 100 g. sezamo sėklų 2 a.š. kepimo miltelių Miltus sumaišykite su nugesintais kepimo milteliais. Vieno kiaušinio trynį atskirkite nuo baltymo. Sviestą išplakite su cukrumi iki purios masės, įmuškite vieną kiaušinį ir kito kiaušinio trynį. Suberkite miltus ir sezamo sėklas, viską gerai išmaišykite…

Tadžini… vištienos ir abrikosų

Reikės: 400 g. įvairių vištienos gabaliukų saujos džiovintų razinų, išmirkytų vandenyje saujos džiovintų abrikosų, išmirkytų vandenyje pusės cukinijos 2 bulvių, pjaustytų griežinėliais 2 batatų, pjaustytų griežinėliais 3 pomidorų, pjaustytų griežinėliais 4 česnako skiltelių, susmulkintų imbiero gabalėlio, susmulkinto 2 a.š. malto cinamono 2 a. š. paprikos 1 a.š. maltos ciberžolės 1 kubelio vištienos sultinio 1 v.š.…