Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘garstycios’

17632248_10154739784508423_6094038387504518890_o
Reikės:
3 lapelių sluoksniuotos bemielės tešlos
1 kiaušinio
1,5 v. š. Pieno ar grietinėlės
1,5 a. š. garstyčių
8 – 10 smidrų
Truputį kietojo sūrio

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Sudėkite tešlos lapelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir peiliu įpjaukite tešlą centimetro atstumu nuo kraštelio. Tik neperpjaukite tešlos iki galo. Pyrago vidurį kelis kartus pabadykite šakute.
Kepkite tešlą apie 6 minutes.
Kol tešla kepa, plačioje keptuvėje įpilkite verdančio vandens tiek, kad apsemtų smidrus ir 1-2 min. pavirkite, po to po šaltu vandeniu juos perleiskite, kad jie atšaltų.
Dubenėlyje išplakite kiaušinį, grietinėlę ir garstyčias, pasūdykite, šiek tiek juodųjų pipirų įberkite.
Ištraukę tešlą iš orkaitės. Dar kartą peiliu apipjaukite rėmelį, o vidurį šakute suplokite. Sudėkite smidrus, užpilkite viską kiaušinio plakiniu ir šiek tiek užbarstykite kietuoju sūriu.
Kepkite pyragą apie 9 minutes, arba kol kraštai gražiai apskrus, o kiaušinis sutvirtės.
Skanaus

Read Full Post »

4-1a-13-1

Apie 2 kg kiaulienos nugarinės
50 ml viskio
30 ml obuolių acto
50 g medaus
40 ml alyvuogių aliejaus
3 valg. šaukštų garstyčių
1 arb. šaukštelio tarkuotų muskatų riešutų
0,5 arb. šaukštelio druskos
Kiaulienos prieskonių žiupsnelio ir smulkinto imbiero gabaliuko

Indigrientais įtrinkite kiaulienos nugarinę. Kiaulieną tankiai subadykite šakute, kad marinatas kuo geriau įsigertų. Kiaulienos išpjovą dėkite į kepimo indą, supilkite marinatą, kuriame ji buvo, ir kepkite iki 250 °C įkaitintoje orkaitėje apie 45 min. Patiekite su mėgstamu daržovių garnyru. Skanaus!

Read Full Post »