Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘džiovinti abrikosai’

17504494_10154721378313423_8719911402835042336_o
Reikės:
Obuolių Įdarui: 1,2 kg obuolių
2 v.š. sviesto
100 g cukraus
0,5 a.š. cinamono
100 g džiovintų abrikosų

Tešlai:
2 stiklinės miltų
Mažiau kaip pusės stiklinės cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
Žiupsnelio druskos
8 v.š. sviesto, šalto
2 dideli kiaušiniai

20 cm apvalią formą ištepti riebalais.
Įdarui nulupti obuolius, išimti sėklas ir supjaustyti. Puode ištirpinti sviestą, sudėti visus produktus. Maišant pakepinti ant vidutinės ugnies kol obuoliai pradės kepti, tuomet uždengti ir sumažinti ugnį. Pavirti kol obuoliai išskirs sultis (apie 5-10 minučių).
Atvėsinti įdarą.
Tešlai. Dubenyje sumaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Supjaustyti nedideliais gabaliukais sviestą ir sudėti, rankomis sutrinti. Sudėti kiaušinius ir sumaišyti iki vientisos tešlos. Suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve. Jei tešla nesulimpa į vieną gumulą, įpilti kelis šaukštus šalto vandens.
Orkaitę įkaitinti iki 180C.
Šiek tiek paminkyti atšaldytą tešlą. Ant miltuoto paviršiaus iškočioti šiek tiek daugiau nei pusę tešlos ir iškloti kepimo formą. Ant viršaus paskleisti atšaldytą obuolių įdarą. Likusią tešlą iškočioti į 20 cm apskritimą, uždėti ant įdaro ir užlankstyti kraštus. Šakute užspausti kraštus, subadyti viršų šakute.

Kepti kol tešla bus iškepusi, auksinės spalvos, apie 40 min.
Skanaus

Read Full Post »

17492831_10154723648068423_2233303109125410143_o

Kažkas tarp aštraus, traškaus ir saldaus…
Reikės:
Apie 1,5 arbatinio puodelio kuskuso
vidutinio dydžio morkos
arbatinio puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių
2 smulkiai pjaustyto svogūnų
2 česnako skiltelių
5 džiovintų slyvų
5 džiovintų abrikosų
Pjaustytos paprikos
3 slyvinių pomidorų, perpjautų į keturias dalis
Druskos, juodųjų pipirų, kaleno pipirų, malto kumino ir alyvuogių aliejaus.
Įkaitinti keptuvę su 2 šaukštais aliejaus. Apkepinus svogūnus, česnaką ir morkas, sudedu džiovintus vaisius. Suberiu šaldytus žirnelius ir po kokių 2 min. sudedu pomidorus. Dar kiek apkepinu, suberiu prieskonius, suberiu kuskusą ant daržovių, įpilu verdančio vandens kad apsemtų kruopas. Išjungiu ugnį ir uždengus keptuvę paliekam 8-10 minučių.
Padažas:
Natūralus jogurtas
Citrinos sultys
Druska, pipirai
Svogūnų laiškai
Visus šiuos indigrientus sumaišom ir turim padažą.

Skanaus

Read Full Post »