Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

rub-ingre-abricot-sec

Reikės:
Apie 200 g. vištų kepenėlių

Apie 200 g. smulkių formų makaronų

Sauja džiovintų išmirkytų abrikosų ir sauja išmirkytų razinkų

2 vnt. svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais.

Druskos, pipirų

Alyvuogių aliejaus

Šiek tiek prieskonių, skirtai mėsai

 

Šiek tiek apvirkite kepenėles, tik svarbu nepervirti. Išvirusias smulkiai supjaustykite.

Išvirkite makaronus. Išvirtus makaronus perliekite šaltu vandeniu.

Išbrinkintus abrikosus susmulkinkite.

Pakepinkite ant šiek tiek sviesto svogūną.

Visus indigrientus sumaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių karščio. Kepimo formą patepkite alyvuogių aliejumi ir sudėkite masę į kepimo formą. Orkaitėje kepkite 15-20 min. Skanaus.

Galima patiekti šalia grietinės arba ne.

Skanaus

 

 

Advertisements

Read Full Post »

21688267_10155553922543423_2366495015497577144_o

Reikės:

Batono riekelių

majonezo

Česnako skiltelės

cukinijos, pjaustytos kubeliais,

sojų padažo,

pomidoro, pjaustyto kubeliais

Graikiškų alyvuogių Kalamata

Šiek tiek alyvuogių aliejaus

 

Įkaitinkite orkaitę su vėjeliu iki 180 laipsnių karščio. Batono riekeles patepkite šiek tiek majonezu, sumaišytu su česnaku. Cukiniją apmaišykite su vienu šaukštu sojų padažu ir pakepinkite kelias minutes keptuvėje su įkaitintu lašeliu alyvuogių aliejumi. Pakepintą cukiniją uždėkite ant sumuštinių. Ant sumuštinių uždėkite alyvuogių ir pomidoro. Kepkite apie 15 min.

Skanaus!

Read Full Post »

Gluten-Free-Almond-Poppy-Seed-Cake (1)

Reikės:
150 g aguonų,
4 kiaušinių,
200 g cukraus,
100 g maltų džiūvėsių,
1 a.š. cinamono,
1 a.š. vanilinio cukraus,
1 indelio kondensuoto saldinto pieno,
1 pakelio migdolų skiedrelių.

Aguonas užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame mirkti per naktį.
Išmirkytas ir nusunktas aguonas su blenderiu pasmulkiname.
Kiaušinių trynius elektriniu plakikliu suplakame su cukrumi, kol jie pabals ir tada įmaišome į aguonų masę. Tada beriame džiūvėsius, cinamoną ir vanilę ir vėl viską gerai išmaišome.
Baltymus išplakame iki standokų putų ir po truputį atsargiai įmaišome į aguonas.
Kepimo formą ištepame sviestu ir supilame aguonų masę. Išlyginame torto paviršių.
Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.
Kol tortas kepa, keptuvėje paskrudiname migdolų skiedreles, kol jos lengvai parus.
Nedideliame puode pašildome indelį kondensuoto saldinto pieno.
Iškepusį dar šiltą tortą subadome mediniu pagaliuku ir po truputį pilame šiltą kondensuotą pieną, kad jis susigertų į patį tortą.
Ant dar šilto kondensuoto pieno užbarstome migdolų skiedreles, kad jos priliptų.
Paliekame tortą atvėsti ir sustingti.

Skanaus

Read Full Post »

25531988_10155471686243423_439429464794750044_o

Reikės:
500 g miltų
250 ml pieno
7 g sausų mielių
100 g cukraus
žiupsnelio druskos
2 šaukštų aliejaus
50 g aguonų
Miltus persijojame.
Pieną truputį pašildome, kad būtų maždaug kūno temperatūros. Mieles maišome su pienu. Į pieną įdedame druskos, cukraus ir aliejaus.
Suberiame truputį mažiau nei pusę miltų ir sumaišome. Išeis tirštoka, bet dar neminkoma tešla. Dubenį su tešla pridengiame švariu rankšluostėliu ir statome šiltai kokiam pusvalandžiui.
Į pastovėjusią tešlą supilame likusius miltus ir aguonas. Tešla taps minkoma. Jei ji atrodo per lipni, įberiame dar truputį miltų, bet nepadauginame. Tešlą minkome bent 5 minutes, kad pasidarytų minkšta, blizgi ir neliptų prie rankų. Tada vėl uždengiame, statome šiltai ir leidžiame padvigubėti per 1–1,5 valandos.
Pakilusią tešlą vėl suminkome, išspaudžiame iš jos orą. Atgnybiame po nedidelį gabalėlį, vyniojame kuo mažiausią volelį, supjaustome mažyčiais gabaliukais ir dedame į aliejumi pateptą skardą.
Kepame iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas priklauso nuo kūčiukų dydžio.
Iškepusius kūčiukus paliekame atvėsti ir suberiame į drobinį maišelį – tegul laukia savo eilės.

Skanaus
Pagal Beatą N.

Read Full Post »

24059524_10155411010938423_744346626631259753_o
Reikės:

Apie 500 g vištų kepenėlių

100 g sviesto

40 ml viskio

Svogūno

Druska, pipirai
Supjaustytus svogūnus, pakepinti keptuvėje išlydytame svieste, tada sudėkite kepenėles ir dar truputį pakepkite.Vos tik pasikeis kepenėlių spalva, supilti viskį, pasūdyti, papipirinti. Dar šiek tiek pakepti. Šiek tiek praaušusią masę sutrinkite blenderiu. Sudėję į indelį, paštetą užpilkite lydytu sviestu.
Skanaus

Read Full Post »

chai-spice-donut-holes-1.jpg

Reikės:
490 g miltų
60 g cukraus
3 a.š. sausų mielių
Žiupsnelis druskos
250 ml. Pieno
100 g sviesto
3 vnt. kiaušinių tryniai

Sumaišykite miltus, cukrų, sausas mieles ir druską.
Supilkite pieną ir išmaišykite. Supilkite išlydytą sviestą ir išmaišykite.
Atskirkite kiaušinio baltymus ir trynius. Į tešlą įmaišykite trynius.
Tešlą gerai išminkykite ir palikite dviems valandoms pakilti.
Tešlą gerai išminkykite ir iškočiokite 1 cm storio lakštą ir palikite 5 minutėms. Maža taurele išspauskite apskritimus.
Virkite iki 180 laipsnių įkaitintame aliejuje, kol spurgos gražiai paruduos.
Sumaišykite cukraus pudrą ir citrinos sultys ir apvoliokite atvėsusias spurgas.
Skanaus

Read Full Post »

Profiteroles-12

Reikės:
250 ml. vandens
4 vnt. kiaušinių
150 g miltų
100 g sviesto
Žiupsnelio druskos
1 š. cukraus

Sviestą, vandenį, druską užvirinti, sumažinti ugnį, berti miltus ir greitai maišyti iki vientisos masės, kol tešla atšoks nuo dugno.
Tada nuimti nuo viryklės ir atvėsinti.
Įkaitinti orkaitę 200 C laipsnių karščio.
Kai tešla atvės, mušti po vieną kiaušinį ir maišyti mikseriu.
Tešla turi būti elastinga.
Sudėti tešlą (aš dėjau šaukštu) ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.
Kepti 200 C laipsnių orkaitėje apie 30 minučių, kol iškils ir paruduos.
Skanaus

Read Full Post »

Older Posts »