Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

9eeef41531071ac7e63d030ddc830941--custard-sauce-orange-scones
Reikės:
Stiklinės pieno
Vanilės lazdelė
3 kiaušinių tryniai
3 š. cukraus
 
Užvirti stiklinę pieno su vanilės lazdele. Vos užvirus pienui, nuimti nuo viryklės ir išimti vanilės lazdelę.
Kiaušinio trynius išsukti su cukrumi, kol jie pabals ir pasidarys purūs. 
Į mišinį supilkite šiltą pieną ir vėl pavirkite, kad sutirštėtų.
Kremas bus gatavas, kai paviršiuje nebeliks baltų putų. Atvėsusį kremą įdėkite į šaldytuvą.
 
Skanaus
Advertisements

Read Full Post »

pommes-au-four_large
Reikės:
Obuolio ir visko pagal išmanymą: cinamono, medaus, citrinos sulčių, varškės, džiovintų spanguolių ir pan.

Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių karščio. Nuplautus obuolius, išėmę obuolio viduriuką, įdaryti kuo tik širdis geidžia. Skardoje, kurioje sudėti kepti obuoliai, įpilkite šiek tiek vandens.
Kepti maždaug 30 min.
Skanaus

Read Full Post »

caviar-d-aubergine-light
Reikės:
Baklažano
Pusės kapoto svogūno
Šiek tiek druskos
Pipirų žiupsnelio
Alyvuogių aliejaus

Orkaitę įkaitinti iki 210 laipsnių karščio. Įdėti nuplautą baklažaną ant aliejumi išteptos skardos. Kepkite 25 min., kol baklažanai suminkštės.
Ištraukę iš orkaitės leisti baklažanams atvėsti. Nulupti baklažanui odą ir minkštimą sudėti į dubenėlį kartu su kapotu svogūnu. Įpilti aliejaus, citrinos sulčių ir išmaišyti. Druska ir pipirai pagal skonį.
Skanaus

Read Full Post »

i108122-gateau-au-yaourt-facile

Reikės:

2 indeliai po 170 g riebaus natūralaus jogurto

2 kiaušiniai

2 (jogurto) indeliai cukraus

artipilnis indelis aliejaus

4 indeliai miltų

1,5 a.š. kepimo miltelių

 

Įkaitinti orkaitę iki 190 laipsnių karščio.

Aliejumi patepkite kepimo indą.

Palengva sumaišykite jogurtą, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir aliejų. Sausus produktus suberkite į skystus, atsargiai maišydami. Į tešlą galima įdėti šaldytų uogų, šokolado gabaliukų. Aš šį kartą įdėjau atšildytų trintų braškių su cukrumi.

Kepti apie valandą.

Skanaus

 

 

 

Read Full Post »

20728706_10155145731863423_6375833244971485956_o

Raugas

1 puodelis ruginių miltų
1 puodelis vandens

Vienodas kiekis vandens ir viso grūdo ruginių miltų. Gerai išmaišyti ir laikyti šiltai per naktį. Ryte turėtų būti priburbuliavę. Jei ne – dar palaikyti.

Duonos kepaliukas

 

Reikės:
250 g ruginių miltų
250 g kvietinių miltų
5-6 š. Cukraus
1 a.š. druskos
1 š. Kmynų
250 ml vandens

Į tešlą galima pridėti avižinių dribsnių stiklinę, kalendros ir kanapių sėklų truputį, saulėgrąžų, sezamo, linų sėmenų po saują ir pan.
Padaryti kepaliuką, ir pašildyti orkaitę iki 50 C, palaikyti apie 2-3 val. Jei greitai kepaliukas kyla, mažiau.

Tada orkaitę įkaitinti iki 200 C ir valandą kepti. Drėgna medžiaga apdengti duoną, kad plutelę nebūtų kieta.

Orkaitėje ir šildydama,ir kepdama laikau stiklinį indą su vandeniu, kad drėgmės būtų daugiau.

Skanaus

Read Full Post »

20449174_10155117860353423_4199370475749410508_o

Reikės:
2 st. Miltų
230 g sviesto
1 puodelis cukraus
2 vnt. kiaušinių
100 g. sezamo sėklų
2 a.š. kepimo miltelių

Miltus sumaišykite su nugesintais kepimo milteliais.
Vieno kiaušinio trynį atskirkite nuo baltymo.
Sviestą išplakite su cukrumi iki purios masės, įmuškite vieną kiaušinį ir kito kiaušinio trynį.
Suberkite miltus ir sezamo sėklas, viską gerai išmaišykite
Tešla turi būti tvirta, bet lipni.
Imkite po nedidelį gabalėlį tešlos, formuokite rutuliukus ir padėjus ant kepimo popieriumi išklotos skardos šiek tiek suplokite, kad sausainiai būtų nelabai stori (~1 cm storio).
Sausainius aptepkite likusiu kiaušinio baltymu ir kepkite ~10 min. 180 C laipsnių orkaitėje.
Skanaus

Read Full Post »

83bb7e837e0e3bb3307c6f46c42b44d6--french-beach-thibault

Reikės:
250 g miltų
3 kiaušiniai
1 š. Aliejaus (tik ne alyvuogių)
3 š. Cukraus
1-2 š. Vandens
0,5 l pieno
Pusės stiklinės alaus

Miltus supilti į dubenį (prieš tai miltus persijoti).
Padaryti duobutes ir į jas įmušti po kiaušinį, suberti cukrų, druską, supilti aliejų ir vandenį. Viską gerai išmaišyti mediniu šaukštu. Vis įpilti pieno ir maišyti, kol tešla taps vienalytė.

Įpilkite alų, išmaišykite ir palikite tešlą pastovėti.
Įkaitinkite lietinių keptuvę ir ją patepti aliejuje pamirkytu popieriniu rankšluosčiu. Tešlą pilkite tiek, kad gautųsi ploni lietiniai.

Skanaus. Įdaras pagal skonį ir išmonę

 

 

Read Full Post »

Older Posts »