Feeds:
Posts
Comments

Archive for October, 2017

Profiteroles-12

Reikės:
250 ml. vandens
4 vnt. kiaušinių
150 g miltų
100 g sviesto
Žiupsnelio druskos
1 š. cukraus

Sviestą, vandenį, druską užvirinti, sumažinti ugnį, berti miltus ir greitai maišyti iki vientisos masės, kol tešla atšoks nuo dugno.
Tada nuimti nuo viryklės ir atvėsinti.
Įkaitinti orkaitę 200 C laipsnių karščio.
Kai tešla atvės, mušti po vieną kiaušinį ir maišyti mikseriu.
Tešla turi būti elastinga.
Sudėti tešlą (aš dėjau šaukštu) ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.
Kepti 200 C laipsnių orkaitėje apie 30 minučių, kol iškils ir paruduos.
Skanaus

Advertisements

Read Full Post »

homemadepeanutbutter2
Reikės:
400 g žemės riešutų be luobelės;
Žiupsnelis druskos
1 a.š. aliejaus
Riešutus supilti į kepimo skardą ir kiškite į 190 laipsnių kaitrumo orkaitę. Po 5 min. ištraukite ir pamaišykite. Kiškite atgal į orkaitę ir kepkite dar 3–5 minutes, kol riešutai švelniai paruduos.
Šiltus riešutus supilkite į virtuvės kombainą ir sukite S formos peiliu. Po kelių minučių indo apačioje atsiras pirmieji sviesto požymiai, o dar po kelių riešutai virs vientisa mase. Įpilkite šaukštą aliejaus ir įberkite druskos, pasukite dar keletą minučių.
Skanaus

Read Full Post »

9eeef41531071ac7e63d030ddc830941--custard-sauce-orange-scones
Reikės:
Stiklinės pieno
Vanilės lazdelė
3 kiaušinių tryniai
3 š. cukraus
 
Užvirti stiklinę pieno su vanilės lazdele. Vos užvirus pienui, nuimti nuo viryklės ir išimti vanilės lazdelę.
Kiaušinio trynius išsukti su cukrumi, kol jie pabals ir pasidarys purūs. 
Į mišinį supilkite šiltą pieną ir vėl pavirkite, kad sutirštėtų.
Kremas bus gatavas, kai paviršiuje nebeliks baltų putų. Atvėsusį kremą įdėkite į šaldytuvą.
 
Skanaus

Read Full Post »

pommes-au-four_large
Reikės:
Obuolio ir visko pagal išmanymą: cinamono, medaus, citrinos sulčių, varškės, džiovintų spanguolių ir pan.

Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių karščio. Nuplautus obuolius, išėmę obuolio viduriuką, įdaryti kuo tik širdis geidžia. Skardoje, kurioje sudėti kepti obuoliai, įpilkite šiek tiek vandens.
Kepti maždaug 30 min.
Skanaus

Read Full Post »

caviar-d-aubergine-light
Reikės:
Baklažano
Pusės kapoto svogūno
Šiek tiek druskos
Pipirų žiupsnelio
Alyvuogių aliejaus

Orkaitę įkaitinti iki 210 laipsnių karščio. Įdėti nuplautą baklažaną ant aliejumi išteptos skardos. Kepkite 25 min., kol baklažanai suminkštės.
Ištraukę iš orkaitės leisti baklažanams atvėsti. Nulupti baklažanui odą ir minkštimą sudėti į dubenėlį kartu su kapotu svogūnu. Įpilti aliejaus, citrinos sulčių ir išmaišyti. Druska ir pipirai pagal skonį.
Skanaus

Read Full Post »

i108122-gateau-au-yaourt-facile

Reikės:

2 indeliai po 170 g riebaus natūralaus jogurto

2 kiaušiniai

2 (jogurto) indeliai cukraus

artipilnis indelis aliejaus

4 indeliai miltų

1,5 a.š. kepimo miltelių

 

Įkaitinti orkaitę iki 190 laipsnių karščio.

Aliejumi patepkite kepimo indą.

Palengva sumaišykite jogurtą, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir aliejų. Sausus produktus suberkite į skystus, atsargiai maišydami. Į tešlą galima įdėti šaldytų uogų, šokolado gabaliukų. Aš šį kartą įdėjau atšildytų trintų braškių su cukrumi.

Kepti apie valandą.

Skanaus

 

 

 

Read Full Post »