Feeds:
Posts
Comments

Archive for March, 2017

17632248_10154739784508423_6094038387504518890_o
Reikės:
3 lapelių sluoksniuotos bemielės tešlos
1 kiaušinio
1,5 v. š. Pieno ar grietinėlės
1,5 a. š. garstyčių
8 – 10 smidrų
Truputį kietojo sūrio

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Sudėkite tešlos lapelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir peiliu įpjaukite tešlą centimetro atstumu nuo kraštelio. Tik neperpjaukite tešlos iki galo. Pyrago vidurį kelis kartus pabadykite šakute.
Kepkite tešlą apie 6 minutes.
Kol tešla kepa, plačioje keptuvėje įpilkite verdančio vandens tiek, kad apsemtų smidrus ir 1-2 min. pavirkite, po to po šaltu vandeniu juos perleiskite, kad jie atšaltų.
Dubenėlyje išplakite kiaušinį, grietinėlę ir garstyčias, pasūdykite, šiek tiek juodųjų pipirų įberkite.
Ištraukę tešlą iš orkaitės. Dar kartą peiliu apipjaukite rėmelį, o vidurį šakute suplokite. Sudėkite smidrus, užpilkite viską kiaušinio plakiniu ir šiek tiek užbarstykite kietuoju sūriu.
Kepkite pyragą apie 9 minutes, arba kol kraštai gražiai apskrus, o kiaušinis sutvirtės.
Skanaus

Advertisements

Read Full Post »

17504494_10154721378313423_8719911402835042336_o
Reikės:
Obuolių Įdarui: 1,2 kg obuolių
2 v.š. sviesto
100 g cukraus
0,5 a.š. cinamono
100 g džiovintų abrikosų

Tešlai:
2 stiklinės miltų
Mažiau kaip pusės stiklinės cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
Žiupsnelio druskos
8 v.š. sviesto, šalto
2 dideli kiaušiniai

20 cm apvalią formą ištepti riebalais.
Įdarui nulupti obuolius, išimti sėklas ir supjaustyti. Puode ištirpinti sviestą, sudėti visus produktus. Maišant pakepinti ant vidutinės ugnies kol obuoliai pradės kepti, tuomet uždengti ir sumažinti ugnį. Pavirti kol obuoliai išskirs sultis (apie 5-10 minučių).
Atvėsinti įdarą.
Tešlai. Dubenyje sumaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Supjaustyti nedideliais gabaliukais sviestą ir sudėti, rankomis sutrinti. Sudėti kiaušinius ir sumaišyti iki vientisos tešlos. Suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve. Jei tešla nesulimpa į vieną gumulą, įpilti kelis šaukštus šalto vandens.
Orkaitę įkaitinti iki 180C.
Šiek tiek paminkyti atšaldytą tešlą. Ant miltuoto paviršiaus iškočioti šiek tiek daugiau nei pusę tešlos ir iškloti kepimo formą. Ant viršaus paskleisti atšaldytą obuolių įdarą. Likusią tešlą iškočioti į 20 cm apskritimą, uždėti ant įdaro ir užlankstyti kraštus. Šakute užspausti kraštus, subadyti viršų šakute.

Kepti kol tešla bus iškepusi, auksinės spalvos, apie 40 min.
Skanaus

Read Full Post »

17492831_10154723648068423_2233303109125410143_o

Kažkas tarp aštraus, traškaus ir saldaus…
Reikės:
Apie 1,5 arbatinio puodelio kuskuso
vidutinio dydžio morkos
arbatinio puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių
2 smulkiai pjaustyto svogūnų
2 česnako skiltelių
5 džiovintų slyvų
5 džiovintų abrikosų
Pjaustytos paprikos
3 slyvinių pomidorų, perpjautų į keturias dalis
Druskos, juodųjų pipirų, kaleno pipirų, malto kumino ir alyvuogių aliejaus.
Įkaitinti keptuvę su 2 šaukštais aliejaus. Apkepinus svogūnus, česnaką ir morkas, sudedu džiovintus vaisius. Suberiu šaldytus žirnelius ir po kokių 2 min. sudedu pomidorus. Dar kiek apkepinu, suberiu prieskonius, suberiu kuskusą ant daržovių, įpilu verdančio vandens kad apsemtų kruopas. Išjungiu ugnį ir uždengus keptuvę paliekam 8-10 minučių.
Padažas:
Natūralus jogurtas
Citrinos sultys
Druska, pipirai
Svogūnų laiškai
Visus šiuos indigrientus sumaišom ir turim padažą.

Skanaus

Read Full Post »

Indian Woman Bakes Bread

Reikės
120 ml šilto vandens
1 v.š. sausų mielių
1 v.š. cukra
1 v.š. kambario temperatūros pieno
Kiaušinio
Apie 500 ml miltų
1 a.š. druskos

Mieles sumaišykite su cukrumi ir užpilkite šiltu vandeniu. Supilkite pieną, paplaktą kiaušinį bei druską.
Po truputį berkite miltus ir minkykite tešlą. Užminkykite minkštą vientisą tešlos rutulį, dėkite į riebalais pateptą dubenį, uždenkite maistine plėvele ir gerą valandą laukite, kol tešla padvigubės.
Iškilusią tešlą perminkykite ir padalinkite į maždaug 10 mažų rutuliukų, juos apdenkite švariu rankšluosčiu, kad neapdžiūtų ir dar 15 minučių pakildinkite.
Keptuvę gerai įkaitinkite ir iškart sumažinkite temperatūrą iki vidutinės.

Ryžių ir lęšių sriubos receptas

(more…)

Read Full Post »

17191809_10154682225263423_6517497084392599419_o

Planuoji viena, gaunasi kita. Ir dar skaniai gaunasi. Ot improvizacijos šis šmaikštumas. Planavau kepti trapius riestainius, tačiau procese pavirto į kokosinius sausainiukus. Kas nėra blogai…

Reikės:
5 š. miltų
200 g kokosų miltų
1 a.š. kepimo miltelių
180 g cukraus
50g minkšto sviesto
1 š. kokoso aliejaus
Kiaušinis
1 š. Grietinėlės (aš dėjau ryžių grietinėlės)
2 š. vandens
1 a.š. vanilinio cukraus

Sviestą, kokoso aliejų išsukite su cukrumi, įmuškite kiaušinį. Įpilkite šaukštą grietinėlės, vandens. Įmaišykite kepimo miltelius ir vanilę. Suberkite miltus ir užminkykite tešlą.
Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių. Kepimo popieriumi išklokite skardą.
Suformuokite vienodo dydžio rutuliukus.
Kepkite 10-12 minučių arba kol gražiai pagels ir iškeps.
Skanaus

Read Full Post »