Apie 2 kg kiaulienos nugarinės
50 ml viskio
30 ml obuolių acto
50 g medaus
40 ml alyvuogių aliejaus
3 valg. šaukštų garstyčių
1 arb. šaukštelio tarkuotų muskatų riešutų
0,5 arb. šaukštelio druskos
Kiaulienos prieskonių žiupsnelio ir smulkinto imbiero gabaliuko
Indigrientais įtrinkite kiaulienos nugarinę. Kiaulieną tankiai subadykite šakute, kad marinatas kuo geriau įsigertų. Kiaulienos išpjovą dėkite į kepimo indą, supilkite marinatą, kuriame ji buvo, ir kepkite iki 250 °C įkaitintoje orkaitėje apie 45 min. Patiekite su mėgstamu daržovių garnyru. Skanaus!