Feeds:
Posts
Comments

Archive for April, 2015

IMG_0794-e1313597012103

Reikės:
1 stiklinė lęšių
Svogūnas
Paprika
Konservuoti pomidorai
Garam Masala prieskoniai
Šiek tiek sojų pieno

Šaltame vandenyje valandą pamirkykite lęšius. Į keptuvę sudėti supjaustytus svogūną ir papriką. Šiek tiek daržovėms suminkštėjus, įdėti Garam Masala prieskonius, įdėti pomidorus, dar šiek tiek pakaitinti, suberti išvirusius lęšius, įpilti šiek tieko sojų pieno ir dar kelias minutes pakaitinti.
Skanaus

Advertisements

Read Full Post »

Lęšių humusas

green-lentil-hummus

Reikės:
Lęšiai 1 st.
Vanduo 2 st.
Česnakai 2 skiltelės
Sezamų pasta „Tahini“: 3 valg. š.
Alyvuogių aliejus 5 valg. š.
Citrinos 1 vnt. 3 valg. š. sulčių
Druska 1 žiupsnelis
Juodieji pipirai 1 žiupsnelis
Saldžiosios paprikos milteliai 1 žiupsnelis
Sezamo sėklų apibarstymui.
KAIP GAMINTI
Užmerktus lęšius išskalaukite, užpilkite nurodytu kiekiu vandens ir virkite, kol vandens beveik neliks.
Kiek pravėsusius lęšius sudėkite į blenderį, suberkite smulkintą česnaką, sezamų pastą, citrinų sultis, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir susmulkinkite iki vientisos masės.
Sudėkite į dubenėlį, apšlakstykite aliejumi, lengvai išmaišykite šaukštu, apibarstykite paprikos milteliais ir sezamo sėklomsi.
Šį humusą gardu valgyti su šviežiomis morkomis.
Skanaus

Read Full Post »

tumblr_mgu7w8OGRB1qct7qso1_500

Reikės:
Kalakutų šlaunelės mėsos be kaulo
(marinatui druska, juodieji pipirai, ciberžolė, saldžiosios paprikos milteliai, imbieras, citrinos sulčių, cinamonas, alyvuogių aliejus, kario prieskoniai, čili pipiro, 2 česnako skiltelės)
2 smulkiai supjaustyti svogūnai
100 g. Špinatų (nublanširuoti)
Kokosų pienų
Anakardžių riešutų
Stiklinės virtų basmati ryžių

Iš pradžių įmarinuoti mėsą ir palikti 15 min. Pasimarinavusią mėsą kepti ant mažos ugnies įkaitintoje keptuvėje, kol mėsa iškepa, pakepinti svogūnus. Ant iškeptos mėsos ir pakepintų svogūnų įdėti nublanširuotus špinatus, įpilti kokosų pieną ir ant silpnos ugnies 5 min. patroškinti. Įdėti išvirtus ryžius, druskos pipirų pagal skonį, anakardžių riešutų ir dar truputį pakaitinti.
Pusiau sauso balto vyno puikiai dera prie Anakardžių špinatų.

Skanaus

Read Full Post »

Voltaire. KANDIDAS

dervishas2

Kaiminystėje gyveno labai garsus dervišas, laikomas didžiausiu Turkijos filosofu. Jie nuėjo pas jį pasitarti. Panglosas tarė:
-Mokytojau, mes atėjome paklausti, kodėl yra sukurtas toks keistas gyvulys – žmogus?
-Ko tu kišiesi? – nusistebėjo dervišas. – Argi tai tavo reikalas?
-Bet, garbingasis tėve, – tarė Kandidas, – juk pasaulyje yra labai daug blogio.
-Nesvarbu, – atšovė dervišas, – ar gėrio, ar blogio. Kai sultonas siunčia laivą į Egiptą, argi jam rūpi, ar pelėms laive gera, ar bloga?

Read Full Post »