Feeds:
Posts
Comments

40467163_10156062181563423_508065416749252608_o

 

Tešlai reikės:

500 g miltų (ar daugiau, jei reikės)

2 v. š. cukraus

7 g sausų mielių

250 ml pieno

1/3 arb. š. druskos Continue Reading »

Advertisements

Nomedos sriuba

animated-soup-image-0013

Reikės:
500 g kalakutienos faršo
1 kg pomidorų,
4—5 svogūnai,
3—4 skiltelės česnako,
bazilikai, rozmarinai, pipirai ir druska.

Pomidorus nuplikyti karštu vandeniu, perlieti šaltu, nulupti odeles ir supjaustyti. Svogūnus nulupti, perpjauti pusiau ir plonai supjaustyti. Svogūnus sudėti į dubenį, užpilti pomidorais ir trumpam palikti.
Kalakutienos faršą sudėti į įkaitintą aliejų keptuvėje (į karštą aliejų dėl kvapo galima įberti džiovintų rozmarinų ir bazilikų) ir apskrudinti ant stiprios ugnies. Kepant pabarstyti druska ir maltais juodaisiais pipirais (pagal skonį).
Į puodą įpilti pusę litro vandens, užvirti. Įberti žiupsnelį druskos, pipirų, kelis laurų lapelius. Į verdantį vandenį sudėti apkeptą faršą ir pomidorus su svogūnais. Virti apie 5 minutes.
Skanaus

37685542_10155981059138423_2585041545883287552_o

Tešlai reikės:
250 g miltų;
125 g sviesto,
40 g cukraus,
1 kiaušinio,
žiupsnelio druskos,
1 šaukšto aliejaus (saulėgrąžų ar rapsų),
1-2 šaukštų grietinės.

Šaltą sviestą sukapojame peiliu, sudedame miltus, druską, aliejų ir pirštų galais sutrupiname ir gerai išmaišome visas sudedamąsias dalis.
Įmušame kiaušinį, dedame grietinę ir greitai suminkome tešlą – kuo greičiau suminkysime, tuo ji geresnė gausis. Iš tešlos suformuojame rutulį ir dedame į šaldytuvą 1-2 val.

Kremui reikės:
400 ml pieno,
50 g miltų,
100 g cukraus, (kaip mėgstam, saldžiau, tai saldžiau)
1 kiaušinio trynio,
1 šaukštelio maltos vanilės.
Apie 300 g aviečių

Užkaičiame pieną ir pašildome beveik iki virimo, kad imtų garuoti. Į kitą puodą įsijojame miltus, sudedame cukrų, trynį, maltą vanilę ir nuolat intensyviai maišydami plona srovele supilame karštą pieną. Verdame ant nedidelės ugnies nuolat maišydami, kol sutirštėja.Į atvėsusį kremą šiek tiek įdedu brinkytos želatinos.
Atvėsiname.

Tešlą iškočiojame į lakštą, didesnį už kepimo formą, atsargiai permetame jį per kočėlą ir dedame į riebalais išteptą skersmens kepimo formą. Pabadome šakute ir dedame į šaldiklį 5-10 minučių, kol orkaitė įkais.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Traukiame tartos pagrindą iš šaldiklio, kepame apie 30 minučių iki kol baigs kepti ir gražiai pagels. Atvėsiname.
Į pilnai atvėsintą tartos pagrindą sudedame vanilinį kremą, o ant jo išdėliojame avietes.

Skanaus.

dietrich remarque

Reikės:
500 g jautienos
300 ml sultinio
60 g sviesto
2 vnt. svogūnai
100 m. sauso arba pusiau sauso raudonojo vyno
1 v.š. pomidorų tyrė
Laurų lapų, juodųjų pipirų, druskos
2 v.š. alyvuogių aliejaus

Mėsą supjaustykite gabaliukais. Didelėje keptuvėje įkaitinkite pusę sviesto, sudėkite mėsos gabalėlius ir pavartydami kepkite ant smarkios ugnies, kol ims ruduoti. Tad mėsą perdėkite į verdantį sultinį. Truputį sultinio įpilkite į keptuvę, kur kepė mėsa, mentele gerai pamaišykite ir viską supilkite į puodą prie mėsos.
Keptuvėje įkaitinkite likusį sviestą, sudėkite į jį pusžiedžiais ar mažomis skiltelėmis supjaustytus svogūnus. Kepkite ant nesmarkios ugnies, kol ims karamelizuotis. Tuomet supilkite vyno, pamaišykite. Kai šis nugaruos, svogūnus perdėkite į puodą su mėsa, sudėkite pipirus, laurų lapelius, pomidorų tyrę. Ir uždengę dangtį virkite ant nesmarkios ugnies 3 valandas arba kol šakute priliesta mėsa bus biri.
Garnyras pagal pomėgį
Skanaus.

40685738_10156073170543423_220974345097314304_o

Reikės:

200 g. kambario temperatūros  sviesto

kiaušinio

3 š. žemės riešutų sviesto

stiklinė miltų

1 a.š. kepimo miltelių

2 š. filadelfijos sūrelio

 

Visus indigrientus suminkyti į tešlą ir tešlą įdėti pusvalandžiui- valandai į šaldytuvą.

Suformuoti sausainius.

Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepti 15 min. kol gražiai apskrus.

Skanaus.

Pomidorų sriuba su feta

_20180820_230354

Reikės:
2 vnt bulvių
Morkos
svogūno
česnako
Pomidorų
čiobrelio, mairūno, raudonėlio, baziliko
grietinėlės
fetos sūrio
druska, pipirai

Supjaustytas bulves ir morkas uždėti virti į puodą.
Kol užvirs daržovės, svogūną ir česnaką pakepinti su sviestu keptuvėje ir suberti į puodą.
Kai morkos ir bulvės jau išvirusios, suberti supjaustytus pomidorus ir prieskonius.
Kai pomidorai suminkštėję.
Sriuba išvirusi, belieka sublenderiuoti.
Prieš patiekiant įpilti šlakelį grietinėlės ir įberti fetos sūrio.

Skanaus

36129566_10155916929963423_7963187391932399616_o

Reikės:
Kiaušinių, lengvai išplaktų (kiaušinių kiekis priklauso kokiam kiekiui valgytojui gaminsit), su druska, pipirais ir jūsų mėgstamais prieskoniais
Supjaustytų Daržovių (svogūno, cukinijos, paprikos, pomidorų ir kokių tik norit)
Pagal norą: šoninės pakepintos, fetos sūrio ar kitokio ir t.t.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių karščio.

ištepkite kepimo indą alyvuogių aliejumi.

Visus produktus lengvai ismaišykite ir supilkite į formą.

Kepkite, kol iškepsite 🙂

Skanaus